Fraisier à la pistache, génoise et mousseline à la pistache, fraises et chantilly vanille mascarpone
Pâte sucrée, crémeux citron, marmelade et zestes de citron confits
Pâte sucrée au cacao, fondant au chocolat, ganache montée au chocolat 70%, praliné noisette
Pate filo croustillante, diplomate à la vanille, pâte de pignons, caramel salé à la fleur d’oranger
Menu végétarien en 7 services composé de petites portions à partager. Il comprend trois entrées, deux plats et deux desserts. *Prix par personne*hors boissons
Fraisier à la pistache, génoise et mousseline à la pistache, fraises et chantilly vanille mascarpone
Pâte sucrée, crémeux citron, marmelade et zestes de citron confits
*prix par personne*
Menu en 7 services composé de petites portions à partager. Il comprend trois entrées, deux plats et deux desserts. *Prix par personne*
Pate filo croustillante, diplomate à la vanille, pâte de pignons, caramel salé à la fleur d’oranger
Pâte sucrée au cacao, fondant au chocolat, ganache montée au chocolat 70%, praliné noisette
*Prix par personne*
-Thè noir, gingembre, cédrat, miel, jus de citron -Thè rooibos, cannelle, rhubarbe, miel, jus de citron UMÀ ce sont des boissons infusées de manière artisanale pour révéler toutes les saveurs des ingrédients de qualité, les recettes sont 100% naturelles, bio, sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels. (17 kcal/100ml)
fleur de bourrache, noix de kola, racines de curcuma, miel, citron jaune de Sicile, stevia. -50 mg de caffeine -16 kcal/ 100ml
écorces d'orange amère, écorces de quinquina, sirop d'agave, jus de citron de Sicile, quassia. 12 kcal/100ml
Infusion pétillante de citron et agrumes, sirop d’agave. *12kcl/100ml)
*Gin Hautefeuille*
Premium lager
Pirovano, Italie
Domaine de Lascours
A6mani, Fragagnano, Italie
Pirovano, Italie
Château Corneilla, France
Vignerons de Tornac, IGP Cévennes
Gaïa, Grèce
Azienda Vinicola Funaro, Italie
Domaine de Lascours
Bodegas Frontonio, Espagne
Domaine Terra Vecchia, France
Fundado, Terre Siciliane, Italie
Jonqueres d'Oriola, France
Alcesti, Italie
Vignammagio, Italie
Capcanes, Espagne
Domaine Valambelle
Domaine A6mani, Italie
Mikph Kibotos, Grecque
Château de Lascours
Domaine de La Vallongue, Les Baux de Provence
Jonqueres d'Oriola, France
Domaine de la Valongue
Rossi amabile, Donna Lorenza
Toro Albala, Espagne
Vigne Galanate 2019, Domaine d'Escausses
-Myrtille, cerise -Rooibos Amande
-Thé vert à la menthe -Thé vert à la grenade
Jamaica